九零之美味人生 第83节

这才是真正的铁锅炖大鱼，这才是第一口的新鲜。大婶的鱼是她来到后世吃过的除了小猫的鱼之外，最美味的。

鱼肉美味的原因跟早年的西湖醋鱼类似，鱼肉新鲜，客人点餐后从西湖里取一斤重的草鱼直接烫熟、浇汁，鱼肉现杀、现浇汁，连厨房和餐桌的距离都算在内，中餐要讲究起来，不能多一分也不能少一秒。

参与拍摄的小朋友跟宝库年龄相差不大，家长们也都很年轻，没比甄珍大几岁，平时上班忙，带孩子来户外拍摄，相当于给自己也放了个假，饭吃美了，大家精神放松，聊兴也浓，很快熟识起来。

得知甄珍是开饭馆的，都帮忙打听怎么能买到丰湖冬捕的鱼。

“为了我们的口福，一定得帮甄珍把鱼买到，来趟这里不方便，以后想吃了就上甄珍那吃去。”周明宣的妈妈笑着说。

“大家先忍忍，拍完了咱在开动。”老邱咽了口唾沫，让大家稍稍忍耐。

掌勺的是这家胖胖的大婶，一张团团笑脸很上镜。挥锅铲的动作有大将风范，是跟江鱼、湖鱼打了一辈子交道才练就出的那种利落的大将风。

鱼汤好了先摆拍，小朋友们穿着五颜六色的民族服装，围坐一桌，小脑袋埋在大碗里，一大口奶白的鱼汤下肚，一个个笑眯了眼。

敬业的宝库也笑，仔细一看比哭还难看，嘴疼，喝不了热的。

“好，今天就到这里。”老邱喊停。

连老邱也参与进来，“丰湖太大，个人承包不了，它有个管理区，是水利局下属单位，我们联系拍摄都是跟本地的水利局联系的。”

胖婶点头，“别看我们离得近，想买水库的鱼，一点不便宜，反正鱼捞完都被车拉走不知道卖哪去了，估计都优先供应我们市里了。”

鱼能买到最好，甄珍最看中的不是这里的鱼，来时在车上见过，附近有很多小河塘，周围环境好，塘水应该跟鸭绿江和丰湖的水质一样好，如果承包这里的鱼塘来养鱼的话，品质不会比丰湖的鱼差。

鱼丸厂以后要上马鱼豆腐、鱼饼等产品，淡水鱼质量很难把控，如果厂里能控制好上游鱼肉的供给，等将来做大，可以走上出口这条路。

甄珍开口问胖婶：“婶，江边的鱼塘对外面人开放承包吗？”

除了俄罗斯族小朋友出状况，今天拍摄一切顺利，收拾好器械，招呼大家吃饭。

胖婶家是五间敞亮的大瓦房，卧室的炕上和地下，摆了两桌，大碗的炖鱼，煎鱼干，炸鱼块，主食是萝卜丝猪油渣大包子。

大家都饿了，忙着往嘴里塞东西，顾不上说话。甄珍给宝库盛了一碗小米粥放凉，又把包子掰碎，伺候嘴疼的小孩把晚饭吃了。

见咕嘟尾巴顶了个，鱼汤喝得呼呼快，小孩好气，是不是兄弟啦？你怎么能吃得这么快乐。

忙乎完小的，甄珍才吃自己的。大婶今天大柴锅里炖的是胖头鱼炖豆腐，二十来斤的胖头鱼一共顿了四条，只加了一点黄豆酱提鲜，吃的就是这样的鲜度跟爽度。