第574章 煮猪血

“不，我们拿来烤。”

“烤？”

“对，烤鸭，甜皮鸭，老鸭汤等等。以后开了餐馆，这煲汤炒菜，可以有很多种类的。”苏叶说了几种以前没吃过的，还没说做法，旁边的人就开始流口水了。

“听你说的这些就开始流口水了。”杨婉云道，“这鸭绒毛还能拿来做羽绒服，也是不错。”

“没错。反正庄子够大，你们可以让人多养些鸭子，鸭蛋拿来做咸鸭蛋也很好吃的。”

“水烧上了吗？”

“按照你说的烧上了，这会儿估计已经热了。”

“那我们把这端过去。春柳。”

春柳上前，断亲盆子去厨房，锅里的水正好冒着小泡泡，苏叶让她将血倒了进去，然后让他们用小火慢慢的煮，确保水不会烧开，这样一直煮了办个时辰，她才将那些血捞了起来。

杨婉云那筷子去戳了一下，有弹性。苏叶拿刀将那些血切成了长条块块，继续用冷水泡着。

“行，那我们现在就先买些长大的鸭子，等火锅的营业的时候就可以开始搭着卤菜那些卖。”

“不，两者要分开。这卤菜和烤鸭那些在一个店里卖，火锅和汤锅在一个地方卖。”

“以前我们也用水弄过，但是血也没凝固。为什么你这就可以？”杨婉云问。

“因为我在水里加了盐。”

“就这么简单？”

“对呀！”苏叶说，“其他的血也是这样的。对了，我昨晚想了想，这鸭肠必须得有，不然就少了一抹灵魂。”

“可那得多少鸭子？我们就算拿来卤，也卖不完吧？”