022 酿酒

朱艾青听了也不说啥了，反正她说什么家里都没人支持，今天村里就得出工了，眼看着就到惊蛰，一年之计在于春，这几天可是至关重要的，关系到今年一年村民的口粮多少，朱艾青作为月泉村的妇女队长，她得安排好村里的妇女干活，不能拖村里生产的后腿。

赵老太他们还在吃饭呢，田新华三个就来了，赵老太忙去厨房盛了三碗饭出来，今天因为村里要干活，她做的是满满一锅干饭，田新华和田守华忙摆手推辞，说他们在家里已经吃过了，不过旁边的田庆华却不争气地大声咽着口水。

她不可以，小叔可以呀，田思思眼睛一亮，只要她把东西拿给小叔，小叔肯定会帮她卖掉的，到时候她再分成给小叔就可以了，不过，卖什么东西呢？商场里的东西是绝对不可以拿出去卖的，那就只能自己做了。

田思思第一个想到的就是酿酒，她也只能做这个了，虽然她不懂酿酒，可是这好歹还有配方和材料，多弄几次想必就可以酿出来了，再说看笔记上记载的也不是太困难，应该不是太难做，田思思对此极有信心。

说干就干，田思思从商场里拿出了十来斤糯米，空间产的糯米还没有脱壳，没法用，商场里的糯米品质虽然差了点，用来做实验刚刚好，田思思拿出了笔记，准备酿最简单的糯米酒，按照笔记记载的步骤，田思思将糯米洗好放入水中泡半天，漂洗干净。

空间里本身就有酿酒的作坊，器具一应俱全，还有一个大柴灶，烧的就是外面的麦杆和稻杆，烧剩的草木灰还可以用来肥田，田思思从外面搂了几大捆麦杆回来，点上火，便开始蒸糯米饭。

她先在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，将水烧开至有蒸汽，再把泡好的糯米放在布上蒸熟，田思思按照笔记上说的蒸半个时辰，那就是一个小时了，过了一个小时，她尝了下饭，不错，软硬适中，真好适合酗酒。

田思思把蒸好的饭倒进了一个酒缸里，按照笔记记载十斤米用一个酒曲果，田思思待糯米饭凉透后，将酒曲果捏破，里面是浅红色的果浆，她将果浆倒入糯米饭中，用干净的勺子搅拌均匀后，再将糯米饭压实，中间挖个坑，留着出酒，再用盖子盖上，密封好，这样就算是做好前期工作了，等过两三天就能出酒了，时间越长，酒味就越浓。

田思思拍了拍手，揉了揉腰，这身子还是太小了，干点活就累成这样，以后可得多锻炼锻炼，她满意地看着地上的酒缸，如果这次成功了，那她就可以在外面酿酒了，粮食酿酒太醒目，她就酿果酒，野果山上多的是，做好了还可以让小叔拿出去卖，到时候她就可以买相机了，嘻嘻，前途一片美好啊！

满足的田思思洗了个澡后就出空间睡觉了，一夜无梦，早上赵老太烧好早饭后，便上楼叫孙女儿，见田思思睡得跟个小猪似的，也不忍心叫醒她，转身便出去了。

外面的老爷子见妻子一个人出来，了然地笑问道：“阿囡还没醒呢？”

“嗯，睡得跟小猪一样，我就没叫醒她，等会我给阿囡留些早饭热着，她醒来了好吃。”