212皮蛋瘦肉粥

张婶笑了笑也不说话，直接把碗筷端了下去。

彭飞看见张嫂走掉了，直接在艾米丽的脑门上弹了一个脑瓜子，说道：“不要想那么多了，走吧，我带你出去逛一逛。”

说完这话，彭飞直接站起来，准备牵着艾米丽走人。

艾米丽摸了摸被弹的脑门，瞪了一眼彭飞，直接站起来牵着彭飞的手，一边走着一边说道：“脑袋都被你弹疼了，你不能轻一点啊。现在我们去哪里？”

彭飞和艾米丽一边走着，一边随口说道：“还能到哪里，去逛街啊？”

艾米丽看到彭飞和王伯两人吃起了咸鸭蛋，也拿了一个吃一下，可能咸鸭蛋不合口味，挑了一点尝一下就没动了，彭飞直接拿过来把中间的蛋黄挖了自己吃掉。

就这样每人吃了两碗稀饭，也就结束了早上的早餐。

等到吃完了早饭以后，彭飞忍不住问道：“艾米丽，你感觉皮蛋瘦肉粥怎么样。”

艾米丽正在用纸巾擦的嘴，听到彭飞的问话，直接点了点头说道：“味道虽然有点怪，不过蛮好吃的，这个怎么做出来的，为什么我从来没见过。”

对于艾米丽的问话，彭飞也不太清楚，这个烧饭自己不拿手啊，自己只长胃不长手。

突然彭飞想起了什么，直接转头对王伯说道：“王伯，把你的信用卡给我，我上街买一些东西。”

彭飞本来想回自己的书房拿钱的，可是想想自己拿那么多钱也太傻了，这又不是去赌钱，而且带着这些现金去买东西，人家肯定看不起。

还是拿王伯的信用卡去刷最好，至于为什么彭飞不用自己的信用卡，唉，说出来都是泪，彭飞才1六岁，银行根本就不给办信用卡。

正好看见张婶正在收着碗筷。直接对着张婶说道：“张婶，你能不能告诉一下艾米丽这一道皮蛋瘦肉粥是怎么做的？”

张婶听到彭飞的问话，直接对着艾米丽说道：“小姐，这皮蛋瘦肉粥分4步做的。第一步：把米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上；第=步：将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥；第三步：皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀；第四步：转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。然后盛入碗中，撒上葱花，这样就算做好了。”

艾米丽听到这话，感觉有点不可思议，直接说道：“那不是说做一个早饭就要用三个小时，怪不得这么好吃呢！”

张婶直接摇头说道：“那倒不用，早上泡米泡上就行了，不需要人在旁边的，真正的煮皮蛋瘦肉粥最多半个小时至一个小时。”

艾米丽虽然听到这番解释，可是还是小声的说道：“那还是要很长时间的。”