57、榆菜窝窝

孩子们一边将把把榆钱塞进嘴里，一边将串串的嫩绿捋在筐子里，带回家拿给大人清洗干净了，掺在金灿灿的玉米面里，搅拌均匀后在手里转成窝头的形状摆在锅里蒸熟。一股榆钱的清香，就在蒸汽中袅袅沁入每个人的心脾。

平时干硬的窝窝头，因为掺进了榆钱，不但金黄中透着点点碧绿，而且变得松软可口，简直成了美味。

当家家都在吃着榆钱窝窝的时候，社员们也知道，春天来了，一年的辛勤劳作又要开始了。吃完榆钱窝头，生产队的破钟又要在村头天天敲响。

57、

榆菜窝窝

北方三月，乍暖还寒。

当料峭的寒风还在强劲地席卷着光秃秃的原野时，土色围绕的村庄里，一些萧疏的、灰色的树梢上已经绽露出春天的细芽。

在北方，除了后来引进的快杨，基本上就是以榆树、槐树和柳树为主的土著树种。呼啸的寒风中，榆树的梢头上已经鼓起了一个个绿豆大小的包包。随后，一阵凛冽的风声掠过，一片细细的、几乎看不见的绿意在寒风中抖索着。

随后，那点微小的绿意串成一小串，一小串由圆圆的绿点组成的细绿，开始在枝头摇曳。

不久，很多榆树的枝头都绽放出那样一串串的绿意。再不久，满树就都是这样簇簇的绿意。这时候，春天的脚步才姗姗来迟。

“榆钱发出来了，可以吃榆钱窝窝了——”树下，传来孩子们的欢笑声。

在广袤而贫穷的北方，嫩绿的榆钱，是孩子们吃到的春天的第一抹绿。

一把绑在竹竿上的锋利镰刀，伸向榆树最高的枝头。寒光一闪，一抹嫩绿飞泻树下。还没落地，就被一双双小手接住了。映现在孩子们眼帘的，是枝头上一串串嫩绿的榆钱，清新的榆钱味道诱惑着孩子们的味觉。